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キャンディ |  | スリランカ |  | BOP |  | |  |  | 茶葉 4 g |  | 蒸らし時間 3.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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300年以上続いたシンハリ王朝が有ったスリランカの古都キャンディ。その町の国営茶園です。
スリランカティーボード(茶業局)が直接経営して、スリランカのティーミュージアム(紅茶博物館)も、この茶園にあり、スリランカ茶業試験場の分場もこの@茶園にあります。
そいうい関係もあるのでしょうか。頑固なまでに昔ながらの紅茶を作っているのが、このハンターナ茶園です。
昔からのリンアンのお客様なら、この茶園の紅茶の美味しさはご存知だと思います。
そう、あの美味しさが帰ってきました。
私が始めて訪れたスリランカで、初めて訪問した茶園、そして初めて泊めていただいた茶園がこの、キャンディ・ハンターナ茶園です。
茶園で飲んだ始めての紅茶。コクがありしっかりしたボディで美味しい紅茶だったのですが、その一時間後、町の中を案内していただいているときに口の中によみがえってきた美味しさ。
その美味しさがよみがえってきた瞬間にこの茶園の紅茶の輸入を決めました。
その思い出の紅茶が帰ってきたのです。
昔ながらの美味しさに、コクがあり、なんともいえない自然でほのかな甘さがあるのが特徴の紅茶です。 |
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ミルク
アイス
