 |
|
|
リンアンは独自にCOMODO社128bit
SSL認証を受けています |
|
|
|
| |  | アルトン |  |
ディンブラ |  | スリランカ |  | BOP |  | |  |  | 茶葉 4 g |  | 蒸らし時間 3.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
|  | | |
| |
 |
 インド洋に浮かぶ紅茶の島、スリランカ 昔はセイロンと呼ばれたスリランカで最も高地のヌワラエリアに次ぐ高地の紅茶の産地がディンブラです。
そしてスリランカ国立の茶業研究所が有り、セイロン紅茶生産の中心地とも言えるのがディンブラの もう一つの顔です。
そのディンブラ紅茶の特徴は、『まさに紅茶』といった感じの紅茶がディンブラ地方の紅茶です。
日本人がイメージする紅茶のイメージに１番近いのではないでしょうか。
それでいて上品。
さらに、ストレートで飲んでも、」２倍くらい濃く淹れてミルクティーにしても美味しいし、アイスティーの美味しさは特筆もの！
という事で、リンアンで一番輸入量の多い紅茶がこのディンブラ地方の紅茶です。
まさに八方美人的な紅茶なのですが、とびっきり美人の八方美人がこのディンブラです。
「迷ったらこれ!」と、私のお店の喫茶メニューには書かせていただきました。誰にも好まれる美味しさですから、紅茶初心者のお客様は、このディンブラ紅茶から始められるのが１番です。
このアルトン茶園の紅茶は、ガツンと来るくらいの激しい美味しさを持っています。
ある意味、強すぎるくらいの美味しさですから、優しい美味しさを求める方は、少し茶葉の量を控えたほうがいいでしょう。
非常に強い美味しさだけあって、少し温度が下がるとその美味しさの部分が渋みに変わってきます。その渋みはミルクティーに最適ですから、熱いうちはストレートで味わい、時間がたってきたらミルクティーにして愉しむのが良いと思います。
アイスティーにしても同じことが言えますので、アイスティーの場合は、ブレンディッドディンブラ９０３をお勧めします。 ブレンディッドディンブラ９０３ |
|
ミルク
